Бурдинская Е.Н. в 2008 году окончила Иркутский государственный медицинский университет по специальности «Медико-профилактическое дело».

После окончания университета работает в Федеральном бюджетном учреждении здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области»: с 2008 года по 2009 год проходила интернатуру по специальности «Эпидемиология», с 2009 года по 2011 год – занимала должности заведующей отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз и расследований, заведующей отделом обеспечения санитарно-эпидемиологического надзора филиала Центра в городе Зее, Зейском и Магдагачинском рйонах. С 2011 года работала в должностях врача-эпидемиолога отдела обеспечения эпидемиологического надзора, заведующей испытательным лабораторным центром, заведующей отделом обеспечения эпидемиологического надзора, заместителя главного врача Центра.

С 19.06.2023 исполняла обязанности главного врача.

За заслуги в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения отмечена государственной наградой – орденом Пирогова (2020 г.). Является победителем Всероссийского конкурса врачей 2023 года в номинации «Лучший санитарный врач».